Em cada região do país, as pessoas têm o costume de tomar um tipo de
café da manhã. Em Minas, não pode faltar o pão de queijo. Em Recife, o
cuscuz, a tapioca, mas e quando se tem um horário de trabalho maluco? E
quando tem criança em casa, que dá trabalho, que não gosta de comer de
manhã, o que fazer?
O Bem Estar desta quinta-feira (5)
convidou o endocrinologista Bruno Halpern e a nutricionista Cynthia
Antonaccio para dar dicas sobre o assunto e explicar a importância desta
refeição.
O café da manhã tem a função de repor a energia que foi perdida durante
o sono. Tanto os adultos como as crianças que consomem café da manhã
regularmente tendem a ter um peso corporal mais saudável do que os que
pulam a refeição.
De acordo com o Dr. Bruno Halpern, vários estudos mostram que pessoas
que tomam café da manhã tendem a ser mais saudáveis, com menor risco de
obesidade e diabetes, por exemplo. Ele diz que é uma refeição muito
importante.
A nutricionista
Cynthia Antonaccio explica que a vida moderna tem mudado os horários
desta refeição, mas independente disso, casa pessoa pode se organizar e
elaborar um café da manhã com itens básicos, vão ajudar do ponto de
vista nutricional. Neste cardápio não podem faltar dois grupos de
alimentos: as frutas e as proteínas.
Cynthia explica também que o café deve estar presente nesta refeição,
ele ajuda a despertar o sistema neural e, inclusive, pode ser consumido
em jejum.
Maria Helena Araújo/jornalista/fonte Bem Estar
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